年會由北京德申科技股份有限公司主辦，上海德申國際俱樂部承辦，北京王后雄總冠名，倍多FUN協辦，年會也得到了上海泓寶綠色水產股份有限公司、上海左岸芯慧電子科技有限公司的支持。論壇邀請產學研三界大咖齊聚上海，旨在發現中國產業發展的新方向、新機遇、新力量。綠色大農業發展論壇由德申國際農業發展與合作委員會、國際綠色經濟協會綠色水產聯盟主辦，上海泓寶科技、上海左岸芯慧協辦，論壇得到了上海海洋大學、上海譜諾檢測技術有限公司的大力支持。出席論壇開幕式的有國際綠色經濟協會副會長、德申國際農業發展與合作委員會主席鄒國忠、德申國際創始人許武順、上海德申國際俱樂部創始人、德申國際江浙滬皖地區主席林虹、上海德申國際行業委員會副會長寧玲。
嘉賓致開幕辭
論壇主持人
論壇嘉賓致辭
論壇報告
中國農村專業技術協會理事長、中國農業大學原校長柯炳生：鄉村產業振興——挑戰與機遇
“中國最大的村，就是農村。”主持人笑著介紹到，“這里有很好的機遇”。
柯校長接著從背景（全面建成小康社會勝利在望）、挑戰（農業基礎還不穩固）、機遇（全面推進鄉村振興）做了介紹。
中國農業的成就：我國農民人均收入水平從1978年的134元，增加到2019年的16021元，增加了120倍；扣除物價上漲因素之后，增加18倍，年平均增7%以上。2019年農村人均收入水平按照市場匯率計算，約為2300美元，按照國際貨幣基金組織的購買力平價計算，超過4000美元。
農業發展方面，產量大幅增加，質量全面提高，食品安全顯著改善。
挑戰就是一句話，“如何用越來越少的土地、越來越少的水資源、越來越少并越來越貴的勞動力，生產出更多、更好、更安全的農產品。”
習總書記指出，確保重要農產品特別是糧食供給，是實施鄉村振興戰略的首要任務，解決好吃飯問題始終是治國理政的頭等大事。人才是第一資源，創新是第一動力。
鄉村產業振興需要什么人才？一是帶領農民干，企業家型人才；二是幫助農民干，農業科技人才、作業服務人員、農村電商人才等；三是自己獨立干，新型職業農民。
鄉村產業振興需要哪些創新？需要業態創新、政策創新、組織創新、技術創新。
上海海洋大學原校長、上海市食品學會理事長潘迎捷教授：在健康中國背景下的我國食品安全戰略的構想與建議
潘校長指出，食品安全問題是全球面臨的共同挑戰。食品安全是國家生存和發展的根本，是事關國家安全和人民福祉的重要戰略，是上能牽動政府、下能影響百姓的民生問題，受到全世界和社會各方的高度關注。
1978年前，我國食品領域所面臨的主要問題是糧食短缺，食品衛生次之，食品領域鮮有惡意的違法犯罪事件。改革開放后，糧食短缺問題得到根本緩解，食品污染事件逐漸增多。2003年后，來自種植、養殖環節農獸藥殘留超標以及加工環節超量超范圍使用食品添加劑逐漸成為我國食品安全領域的主要問題。2008年，食品安全事件引爆了中國食品安全問題，哪些食品是安全的？哪里可以買到安全的食品？哪些企業生產的食品是放心的？食品安全已經成為中國政府最擔心，老百姓最不放心，企業最揪心的事情。
從2008開始，在中國政府的強有力領導下，全國總動員，打響了一場中國歷史上史無前例的食品安全保衛戰。
英國經濟學人智庫（EIU）發布《全球食品安全指數報告》結果顯示，在全世界中，我國2013年排名42位，2019年排名35位，食品安全水平處于世界中上游水平，名列發展中國家前列。我國食品安全有四條寶貴經驗。
近年來，國家一直在倡導食品安全健康中國新理念，《國民營養計劃(2017—2030 年)》 強調要“制定以食品安全為基礎的營養健康標準”,來有效實施以食品營養安全為重要前提的健康中國戰略。
現階段我國食品安全問題剖析：一是經濟新常態下我國現階段食品安全形勢依然嚴峻。（1）農業資源長期透支，開發利用形勢嚴峻；(2)環境污染問題依然嚴峻，源頭治理成為全球共識；(3)農獸藥殘超標等問題，成為食品安全的長遠隱患；(4)食源性病原微生物及其耐藥性問題帶來新風險；(5)食品欺詐事件時有發生，消費者信心重塑任重道遠；(6)是國際食品貿易發展迅速，進口食品輸入性風險加大；(7)突發公共安全事件對我國食品供給體系帶來嚴重危害。二是經濟新常態下食品安全監管及綜合治理能力急需提高。“一帶一路”新通道增加進口食品風險，宏觀治理機制亟待健全。
疫情終將會結束，但它帶來的三個轉變是不可逆的，一是數字化；二是健康轉型；三是食品多學科交叉融合中，技術密集型的特征愈加鮮明。科技是支撐行業在急速變化中的動力和定力。
今后五年甚至更長時期，則將更多地聚焦于企業健康產品的科技支撐和高價值差異化產品的創新，企業將加大對基礎研究的投入，以面向未來、贏得未來。中國食品產業快速發展的“黃金期”已過，科技與產業深度融合，院校與企業緊密合作的“黃金期”正在到來。
國際綠色經濟協會副會長、德申國際農業發展與合作委員會主席、上海泓寶綠色水產股份有限公司董事長鄒國忠教授：中國農業（水產）的綠色轉型
上半年新冠肺炎疫情所引發的水產物流不暢、消費不振、價格低迷、讓中國水產行業面臨了一場全新的挑戰。鄒教授首先介紹了疫情對水產行業生產環節、流通環節、消費環節、貿易環節的影響，接著對疫情下的中國農業（水產）行業的新變化進行了分析。一是電商助力產銷對接的流通模式將成為中國水產行業流通渠道的新模式。二是生鮮“新零售”業態將成為中國水產品產供銷新業態。三是水產預制快消品將成為今后水產品消費的新產品。四是消費者理念和習慣發生變化引領水產品消費新觀念。
鄒教授指出，中國水產行業必須實現綠色轉型。2020年預計總產量6480萬噸，與2019年相比持平或略減。其中養殖產量5095萬噸，與2019年大體持平；捕撈產量1385萬噸，繼續小幅下跌。預計2020年水產品總消費6687萬噸，其中食用消費2880萬噸，加工消費2748萬噸，損耗1059萬噸。水產品總產量2025年增至6824萬噸，“十四五”期間年均增長1.0%。預計2029年將達到6971萬噸，年均增長0.7%。其中養殖產量年均增長1.3%，占總產量比重將提高至81.7%。水產品消費未來十年增長略高于產量增長，預計2029年達到7232萬噸，年均增長0.9%；其中食用消費年均增長1.1%，加工消費年均增長1.3%，加工消費占總消費比例將提高到42.5%。
水產養殖高質量發展路徑：“既為百姓提供優質、安全、綠色、生態的水產品，又還百姓清水綠岸、魚翔淺底的秀麗景色”。這是中國水產養殖業綠色高質量發展，使中國早日由水產養殖業大國向水產養殖業強國轉變的美好愿景。采取三個方面的措施：一是強化投入品管理，二是加強質量安全監管，三是加強疫病防控。為此，發展生態養殖，大力推廣微生態制劑應用是實踐證明行之有效的一條途徑。水產養殖投入品中，微生態制劑是一種有益活菌制劑，可用于水體微生態環境調控，凈化水質，能產生生物效應和生態效應，也可用于調整或維持水產動物腸道內微生態平衡，達到預防疾病，促進水產養殖動物健康生長的目的。
草本微生態制劑的創新和應用：可以將中草藥和微生態制劑結合，研發草本微生態制劑提高水產動物的免疫力和抗病力，減少病害的發生。研發和應用草本微生態制劑可以減少水產養殖過程中對抗生素、消毒劑、化學藥物的依賴和使用。
水產行業的“互聯網東風”：建立水產品安全現代化治理體系，提高從水產苗種到餐桌全過程監管能力，提升水產品全鏈條質量安全保障水平，建立水產食品安全追溯系統。推進“互聯網+水產食品”監管。建立基于大數據分析的水產食品安全信息平臺，推進實施智慧監管，提升監管工作信息化水平。這些都是新冠肺炎疫情后中國水產養殖業必須重視的工作。
在面對越來越多變的養殖環境和越來越復雜的水產病害，精準的現場病害診斷也非常重要。因此，利用互聯網和物聯網技術開展“現場診斷-遠程分析-專業診斷-對癥治療”的現代水產服務模式將會有很大的發展空間。
鄒教授還介紹商業模式創新：綠農優選plus私域全方位社區賦能生態，推薦綠農水產品。
上海市農產品質量安全中心副主任張維誼研究員：綠色食品——農業綠色發展的先行者
張維誼研究員介紹了上海的一些做法，上海對綠色農產品的生產進行補貼，包括免費檢測、產品完成認證后的補貼。
什么是綠色食品? 是綠顏色的食品？自家陽臺種的小蔥？老家那半畝魚塘里養的魚？深山老林里采的野蘑菇？
綠色食品生態環境和經濟社會效應評價的新思路：應用全球最新食物系統、資源環境與生態經濟學、品牌權益等理論與模型方法全鏈條定量分析，國際化碳足跡、氮足跡、水足跡、生態系統服務價值定量分析，大數據綜合分析等。
綠色食品踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，開創了農業綠色發展先河。
上海社科院世界經濟研究所徐明棋研究員：對國內外環境變化與雙循環的理解
徐明棋首先指出，我國已轉向了高質量發展階段，經濟發展長期向好，形成“雙循環”新發展格局。而疫情使世界經濟衰退，發達國家今年出現嚴重的負增長，美聯儲大量發鈔，美元匯率還要往下降。
徐明棋對目前國內經濟的總結是持續恢復、向好，中國改革正進一步推進，中國已成為科技投入大國，中國經濟通過“雙循環”的發展戰略，推動中國經濟持續高質量發展。
上海左岸芯慧電子科技有限公司區塊鏈事業部總監徐維：數字農業，尋左岸
徐總介紹了怎么把高大上的數字科技與農業結合起來。左岸芯慧作為全國數字農業和智慧農業的龍頭科技企業，擁有國內最為領先的物聯網核心專利技術，并致力于幫助農企打造數字產銷一體化的新型經營管理模式，將物聯網、衛星遙感、云計算和大數據等最新的信息技術應用在農業領域，為農企提供物聯網環境監控、水肥一體化智能灌溉、數字化農場管理和農場品牌化電商等IT產品和服務，并為渠道和政府提供數據化品控溯源和區域農業大數據監管等整體解決方案，切實解決目前農業生產經營管理服務中的現實問題，助推我國農業現代化發展。
1.把農業生產用地數字化，可對糧田、菜田、果園、經作田、水產養殖、禽畜養殖、林地等不同類型農用地的位置分布、數量、面積進行可視化查看與統計。
2.為管理部門的農業規劃和農業生產指導提供數據輔助。
3.科技賦能“三品一標”溯源體系。
4.對接農產品溯源產銷渠道。
5.產業帶動網紅經濟培育，對接電子商務，對接高端渠道。
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達晨財智主管合伙人 傅忠紅
中國生命工程院大國健商(北京)健康科學研究院 黃明達院長
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